產(chǎn)品詳情

高壓蒸煮鍋

高壓蒸煮鍋用于奶品和食糖、飲料、藥物及其他元素和各種藥物在配合后進(jìn)行攪拌均勻貯存作用。

一、高壓蒸煮鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構(gòu)；
2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽蒸煮鍋、燃?xì)庹糁箦?/A>；
3、按應(yīng)用范圍分為：肉制品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋、中藥蒸煮鍋。

二、高壓蒸煮鍋結(jié)構(gòu)及材質(zhì)

高壓蒸煮鍋都是由鍋體和可傾架或支腳組成；鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉(zhuǎn)開(kāi)蓋，內(nèi)配蒸煮籃。

鍋體材質(zhì)：

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

燃?xì)飧邏赫糁箦伣Y(jié)構(gòu)示意圖

三、高壓蒸煮鍋用途

高壓蒸煮鍋用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述：

糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝）。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配。

四、高壓蒸煮鍋特點(diǎn)

高壓蒸煮鍋具有受熱面積大、外型美觀、安裝容易、操作方便等特點(diǎn)。

五、高壓蒸煮鍋技術(shù)參數(shù)

公稱容積（L）：	100	200	300	400	500	600
筒體尺寸：	Φ500*500	Φ700*500	Φ800*600	Φ800*800	Φ800*900	Φ900*900
鋼板厚度（mm）：	3	3	4	4	4	4
保溫：	筒體保溫層50mm，聚氨酯發(fā)泡；保溫皮304材質(zhì)厚度1.5mm
電熱功率（Kw）：	15	18	24	24	24	24
夾層工作壓力（Mpa）：	≤0.09（可傾式蒸煮鍋夾層鍋工作壓力可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）